Domani, a Matera, sarà presentato il progetto “Da cibo a cibo”, un modello virtuoso di economia circolare. Gli studenti dell’Istituto Agrario utilizzeranno la compostiera per trasformare i rifiuti organici provenienti dall’Alberghiero in concime naturale, destinato alla coltivazione dei prodotti dell’orto.
I prodotti raccolti verranno poi restituiti agli studenti dell’Alberghiero, che li impiegheranno per la preparazione di un piatto tipico, completando così un ciclo sostenibile che unisce formazione, ambiente e territorio. Saranno presenti il presidente della provincia di Matera e il presidente di Egrib e il presidente di Cosp Tecnoservice.
